A diabetes mellitus é uma doença crônica caracterizada pela hiperglicemia, ou seja, aumento dos níveis de açúcar no sangue. Isso ocorre devido à falta de produção de insulina pelo pâncreas ou à incapacidade do corpo de usar a insulina de forma eficaz. A insulina é um hormônio importante para regular o metabolismo de carboidratos e garantir que as células tenham energia suficiente para funcionar.
Quando os níveis de glicose no sangue estão constantemente elevados, podem causar danos aos vasos sanguíneos, nervos, rins, olhos e outros órgãos. Esses danos podem levar a complicações graves, como doenças cardíacas, derrames cerebrais, problemas nos rins, perda de visão e muitos outros.
A alimentação desempenha um papel crucial no gerenciamento da diabetes. Embora os carboidratos sejam frequentemente associados à doença, eles ainda são uma fonte importante de energia e não devem ser excluídos completamente da dieta. No entanto, é importante priorizar alimentos com baixo índice glicêmico, ou seja, aqueles que são digeridos lentamente e não causam picos repentinos de açúcar no sangue.
Além de controlar os carboidratos na alimentação, é importante estar atento também às gorduras e proteínas para gerenciar a diabetes. Pesquisas sugerem que dietas com uma maior quantidade de proteínas de alta qualidade biológica, como a proteína do soro do leite, pode ter efeitos benéficos como melhora do peso, melhora da glicemia em jejum e redução da necessidade de insulina. Além disso, incluir gorduras saudáveis, como ômega 3, pode ajudar a minimizar o risco de doenças cardíacas, que também estão relacionadas à diabetes.
Outro ponto importante são as fibras, pois elas ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue. Isso ocorre porque são digeridas lentamente, o que ajuda a regular a absorção de açúcar no sangue. Além disso, as fibras também aumentam a sensação de saciedade, o que pode ajudar a controlar o apetite e evitar que as pessoas comam em excesso.
As pessoas com diabetes devem seguir uma dieta saudável e equilibrada para controlar os níveis de açúcar no sangue e manter um peso saudável. Isso pode incluir comer uma variedade de frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis, além de limitar a ingestão de açúcares e gorduras saturadas.
Quais os sintomas de diabetes?
Os sintomas da diabetes variam dependendo do tipo e da gravidade da doença, sendo alguns dos sinais comuns:
- Sede constante e aumento da frequência urinária
- Hiperglicemia
- Perda de peso
- Cansaço
- Feridas que demoram a cicatrizar
- Visão embaçada
- Formigamento nas mãos
Vale ressaltar que alguns sinais e sintomas da diabetes podem ser semelhantes a outras condições de saúde. Caso apresente algum desses sinais, é fundamental buscar ajuda médica para realizar o diagnóstico.
Como é feito o diagnóstico?
Existem várias formas de diagnosticar a diabetes, incluindo:
- Teste de glicemia de jejum: este teste mede a quantidade de açúcar (glicose) no sangue depois de pelo menos 8 horas de jejum. Valores normais de glicemia de jejum variam de 70 a 99 mg/dL. Se o resultado for maior que 126 mg/dL, é considerado diabetes.
- Teste de tolerância à glicose oral (TTGO): mede a capacidade do organismo de metabolizar a glicose. O paciente bebe uma solução de glicose e os níveis de glicose são medidos após 2 horas. Valores acima de 200 mg/dL indicam diabetes.
- Teste de hemoglobina A1c: este teste mede a quantidade de hemoglobina A1c, uma proteína presente no sangue, que é afetada pela quantidade de glicose no sangue. Um resultado superior a 6,5% é considerado diabetes.
- Outros testes como exame de urina para detectar glicose e proteína, exame de sangue para medir os níveis de insulina e outros marcadores.
O diagnóstico de diabetes deve ser feito por um médico e pode ser confirmado por meio de outros exames.
Conclusão
A nutrição desempenha um papel fundamental no controle da diabetes. Priorizar alimentos com baixo índice glicêmico, controlar a ingestão de gorduras e proteínas, e incluir fibras na dieta são estratégias importantes para manter os níveis de açúcar no sangue sob controle.
Caso tenha alguma dúvida específica sobre como a alimentação pode auxiliar no controle da diabetes, agende uma consulta comigo e receba orientações específicas sobre seu caso. Será um prazer contribuir para que você tenha uma vida mais saudável.
