Bárbara SantAna Nutricionista
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Ultraprocessados são necessários para garantir o consumo proteico de veganos

Ultraprocessados são necessários para garantir o consumo proteico de veganos?

Após analisar o recente estudo da USP sobre o tema, percebi que muitos veganos conseguem atingir suas necessidades proteicas diárias, porém alguns acabam recorrendo a ultraprocessados para isso. Em minha prática clínica, oriento meus pacientes sobre como obter proteínas de qualidade através de alimentos integrais como leguminosas, tofu, tempeh e oleaginosas. Também ensino a importância de combinar diferentes fontes vegetais para obter todos os aminoácidos essenciais. É fundamental desmistificar a ideia de que uma dieta vegana é necessariamente deficiente em proteínas, pois com planejamento adequado, é possível atender a todas as necessidades nutricionais sem depender excessivamente de produtos ultraprocessados.

19 de março de 2025
vegetarianos tem Menor Risco de Depressão

Vegetarianos tem Menor Risco de Depressão?

Ao analisar o estudo sobre consumo de carne e depressão, fiquei impressionado com os resultados que desafiam concepções populares. A pesquisa, envolvendo mais de 64 mil participantes, revelou que dietas sem carne estão associadas a uma redução de 26% no risco de depressão, enquanto dietas com baixo consumo de carne mostraram resultados menos conclusivos. Percebi que as motivações por trás das escolhas alimentares são cruciais – pessoas que eliminam a carne por razões éticas ou ambientais parecem obter maiores benefícios psicológicos. Também notei como fatores socioculturais influenciam esta relação, com o apoio social amplificando os efeitos positivos. Como nutricionista, compreendo agora que a relação entre alimentação e saúde mental é complexa e multifatorial, exigindo uma abordagem personalizada que considere valores individuais, necessidades nutricionais específicas e o contexto sociocultural de cada pessoa.

18 de março de 2025
fazer musculação melhora o desempenho na corrida

Fazer Musculação Melhora O Desempenho De Corredores?

Como corredora e entusiasta do esporte, sempre questionei se a musculação poderia realmente melhorar minha performance. Ao analisar estudos recentes, descobri que o treino de força não só aumenta a eficiência muscular e a resistência, como também previne lesões, algo crucial para quem busca consistência. Além disso, percebi que a nutrição esportiva desempenha um papel vital nesse processo. Um nutricionista para corredores pode personalizar planos alimentares que potencializam os ganhos do treino, algo que integrei à minha rotina. Os resultados? Melhorias visíveis na velocidade e recuperação pós-treino. Se você, assim como eu, busca elevar seu desempenho, a combinação de musculação e orientação de uma nutricionista esportiva é um caminho que vale a pena explorar.

4 de fevereiro de 2025
Estudo compara microbiota intestinal de Veganos Vegetarianos e Onívoros

Estudo compara microbiota intestinal de Veganos, Vegetarianos e Onívoros, confira

Estudo publicado na Nature que analisou a microbiota intestinal de mais de 21 mil pessoas. A pesquisa revelou diferenças significativas entre os padrões alimentares vegano, vegetariano e onívoro, mostrando como nossa escolha alimentar impacta diretamente nossa saúde através das bactérias intestinais. Em minha prática clínica, tenho observado que muitos pacientes se beneficiam ao aumentar o consumo de alimentos vegetais, independente de seu padrão alimentar. Este estudo confirma cientificamente essa observação, demonstrando que mesmo onívoros podem melhorar sua microbiota ao incluir mais vegetais. Os resultados também destacam como certos microrganismos associados a dietas veganas e vegetarianas parecem promover melhores resultados cardiometabólicos, enquanto algumas bactérias típicas de dietas onívoras estão ligadas a condições inflamatórias.

14 de janeiro de 2025

Tratamentos Oferecidos

Claudia Rothmann

Eu sou uma mulher multitarefa, sou empresária, mãe, tenho 40 anos e o principal para mim foi ter sido acolhida sem me sentir julgada. Digo num sentido de que fazer escolhas que consigo executar e não como se eu tivesse a obrigação de me priorizar, não importando todo o contexto. Além disso, A nutri é muito prática e se comunica de forma mto clara e tranquila. Fiquei bastante motivada.

Maria Letícia Fornazari

Me senti 100% acolhida, sabe quando a pessoa tem zeroooo pressa para te ouvir, ao contrário, ela acolhe, entende e ajusta para que o plano faça sentido para a minha realidade. Amei pegar o acompanhamento, pois realmente se você faz uma consulta somente, não teria a oportunidade de fazer ajustes que somente é possível de ver a necessidade depois de colocar o 1º plano em prática!!!

Vanderli dos Santos Lopes de Souza

Consulta online muito boa. Drª Bárbara – Nutricionista ótima. Explica, orienta tudo detalhado. Gostei muito.

Maria Cecília de Souza Rauen

Fui atendida pela Bárbara e tive uma experiência excelente. O espaço é lindo e a profissional me deixou muito à vontade. Durante a consulta, ela fez perguntas pertinentes e trouxe ótimos pontos de vista para conciliar meus gostos com as necessidades do meu corpo. Muito didática, compreensiva e empática, tirou todas as minhas dúvidas e juntas traçamos um plano alimentar que respeita minhas preferências e rotina. Super recomendo para quem deseja cuidar da saúde de forma personalizada e acolhedora!

Daniel Barbosa

Consulta online muita tranquila, com profissionalismo, se atentou as particularidades, avaliou os exames e dados complementares enviados antes da consulta e chegou preparada para o atendimento. Foi ágil no envio do plano alimentar adequado as minhas preferencias de alimentos. Indico a Bárbara como nutricionista para todos que buscam uma evolução no plano alimentar.

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